Sortering
Fijn: 25-45 mm
Middel: 35-60 mm

Verpakking
Elke gewenste verpakking

Bewaar- en gebruikstip
Kastanje champignons dienen in een koelkast bewaard te worden en zijn slechts enkele dagen houdbaar. Kastanje champignons verwerkt in soepen geven niet alleen extra kleur maar ook een nootachtige smaak.

Meer informatie
Tot 1927 werden er overwegend forse en sterke geschubde bruine champignons geteeld, al kende men ook de witte champignon al. Vanaf het moment dat de witte champignon op grotere schaal werd geteeld werd de bruine champignon steeds minder geteeld zodat er rond het midden van de 20e eeuw geen bruine champignon meer werd geteeld. Aan het eind van de jaren '80 werden er maatregelen genomen om de bruine champignon weer in ere te herstellen. De naam werd veranderd in de kastanjechampignon om afnemers duidelijk te maken dat het niet ging om een oude witte champignon. De kastanjechampignon is ook een ras binnen de soort Agaricus Bisporus.

Zoeken

Select your language