Sortering

Fijn: 25-45 mm
Middel: 35-60 mm
Reuze: 55-100 mm

Verpakking
- Elke gewenste verpakking.
- Eventueel ook gesneden verkrijgbaar

Bewaar- en gebruikstip
Witte champignons dienen in een koelkast bewaard te worden en zijn slechts enkele dagen houdbaar. Bij kleinverpakkingen kan na opening de deksel omgekeerd terug worden geplaatst voor langere houdbaarheid. De gesneden champignons zijn uitstekend geschikt voor een snelle bereiding. Fruit in hete boter een gesnipperd uitje en een geperst teentje knoflook. Voeg de champignons toe. 3 minuten op hoog vuur roerbakken. Heerlijk op stokbrood of geroosterd brood.

Meer informatie
De witte champignon, de Agaricus Bisporus, is wel de meest bekende eetbare paddenstoel. Rond 1650 werd dit toevallig ontdekt in Frankrijk door een meloenkweker in Parijs. De champignon groeide daar op spontaan op afgewerkte broeimest van de meloenteelt. Bijna 2 eeuwen later werd in Nederland begonnen met de kweek van champignons. Rond 1900 vond de teelt op grote schaal plaats in de grotten van Noord-Limburg. Door het constante klimaat het hele jaar door boden de grotten een prima plaats voor de groei van champignons. Inmiddels is de champignonteelt verregaand geprofessionaliseerd en vindt deze plaats in moderne teeltbedrijven met klimaatbeheersingsapparatuur.

Zoeken

Select your language